Pâté de gibier au confit & chicons

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Ingrédients
  • 25 gr de pâté de gibier
  • 1 c. à café confit d’orange
  • 1 c. à café confit de fruits des bois
  • ¼ de tranche de pain gris aux raisins (roggeverdommeke)
  • 1 c. à soupe chicons coupés finement
  • quelques brins de persil
Recette

1. Disposez le confit d’orange et les émincés de chicon dans le fond de la verrine.
2. Disposez le pâté de gibier par-dessus et garnissez d’une cuillère de confit de fruits des bois.
3. Faites griller la tranche de pain et disposezen une mouillette dans la verrine. Garnissez de persil.

Astuce : délicieux avec une Leffe Triple.

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