Pêche au thon revisitée
Ingrédients
- 220 g de thon au naturel Boni Selection
- 6 demi-pêches Delmonte
- 140 g d' avocat
- 80 g de yaourt grec
- 1 c à c de paprika fumé en poudre
- ½ citron vert
- 15 g d' oignon de printemps
- sel marin
Recette
- Hachez très finement l’oignon de printemps.
- Coupez l’avocat en dés et arrosez de jus de citron vert.
- Mélangez le thon égoutté avec ¾ de l’oignon de printemps, l’avocat, le yaourt, le paprika fumé en poudre et le reste de jus de citron vert.
- Rectifiez l’assaisonnement avec du poivre noir fraîchement moulu et du sel marin.
- Farcissez les pêches de thon.
Décorez avec le reste d’oignon de printemps.
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