Petite soupe de fraises et glace artisanale

Name: Petite soupe de fraises et glace artisanale
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 100 ml Tre Stelle blanc; 600 g fraises belges; 6 c. à soupe de sucre; menthe fraîche; glace vanille artisanale Heide Atelier; 4 biscuits Spar florentine aux amandes

Soupe Belge Sucré Dessert

Allergènes

des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Nettoyez les fraises et mettez-les dans le blender.
Ajoutez le vin blanc et mixez brièvement.
Nettoyez le blender et mettez-y une poignée de menthe fraîche. Ajoutez 3 c à s de sucre et un peu d’eau. Mixez pour obtenir un sucre fin de couleur verte.
Servez la soupe aux fraises dans des assiettes creuses.
Disposez une boule de glace vanille au centre.
Décorez de sucre à la menthe.
Placez un biscuit en oblique contre la boule de glace. Décorez la glace d’une feuille de menthe.