Pizza au potiron grillé, sauge et châtaignes
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 200°C.
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Épluchez le potiron et coupez-le en morceaux. Arrosez d’huile d’olive, assaisonnez de poivre et sel et faites-le griller au four. Il doit être tout juste cuit.
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Épluchez et faites blanchir les châtaignes.
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Découpez le jambon en languettes fines.
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Augmentez la température du four à 230°C.
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Déroulez la pâte avec son papier sur une plaque de cuisson. Garnissez-la de crème épaisse et assaisonnez de poivre blanc et de sel.
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Disposez les bouts de potiron, les châtaignes, les languettes de jambon et la sauge sur la pizza. Émiettez la feta par-dessus, saupoudrez de pili-pili et arrosez d’un peu d’huile.
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Faites cuire et dorer au four pendant 10 min.
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