Coupez les olives en rondelles et les petites tomates en deux.
Garnissez les galettes de riz de sauce pour pizza et saupoudrez- les de mozzarella. Ajoutez quelques demi-tomates cerises par-dessus. Assaisonnez d’épices italiennes, poivre et sel. Enfournez 10 min ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
Décorez de rondelles d’olives et de feuilles de basilic.