Galettes bretonnes

Name: Galettes bretonnes
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 10 cl lait battu; 1 c à s miel liquide Boni; 1 l eau; 500 g farine de sarrasin; 15 g sel marin; 1 oeuf; beurre Spar

Française Végétarien Plat principal

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Allergènes

Oeufs , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Mélangez la farine de sarrasin avec le sel, l’eau, l’oeuf et le miel liquide.
Fouettez la pâte au fouet manuel. Elle se mélangera facilement sans faire de grumeaux.
Ajoutez le lait battu et mélangez.
Laissez reposer la pâte pendant 1 h minimum.
Faites chauffer 1 c à s dans une poêle (*) et versez-y une louche de pâte à crêpes.
Faites tourner la poêle pour que la pâte recouvre le fond. Faites cuire pendant quelques instants, le temps que la pâte soit colorée, cuite et sèche.
Garnissez au choix, par exemple avec du jambon et un oeuf au plat.
Repliez la galette et servez.(*) Graissez la poêle avant chaque nouvelle crêpe.