Potage de julienne & boulettes persillées

Name: Potage de julienne & boulettes persillées
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1; 2 l eau; 13 gr persil haché Spar; 250 g haché mélangé; huile d'olive Spar; 3 cubes bouillon de légumes Spar

Soupe Belge Viande

Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Viande

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Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
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Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez un filet d’huile d’olive dans une grande casserole. Faites-y revenir les légumes. Recouvrez d’1,8 litre d’eau et ajoutez-y les cubes de bouillon. Portez à ébullition.
Mélangez le hachis avec le persil, salez et poivrez.
Humidifiez vos mains et façonnez des boulettes de la taille d’une bille. Plongez-les dans le potage.
Faites cuire.
Salez et poivrez.
Astuce : les végétariens remplaceront les boulettes persillées par des croûtons de pain ou du tofu.