Soupe de julienne au tapioca

Name: Soupe de julienne au tapioca
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Belge
Ingredients: 80 gr tapioca; 2 c à s huile d’olive Boni; 3 l eau; 2 cubes bouillon de poule; 1 botte persil; 1; 1 oignon

Soupe Belge

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez et émincez l’oignon.
Faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir les légumes prédécoupés avec l’oignon. Faites cuire pendant 5 min.
Ajoutez l’eau et portez à ébullition.
Diluez-y les cubes de bouillon et ajoutez le tapioca.
Laissez mijoter encore 20 min.
Décorez de persil fraîchement haché. Servez la soupe chaude.