Pudding aux fraises, sauce aux fraises et crumble de spéculoos

Name: Pudding aux fraises, sauce aux fraises et crumble de spéculoos
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 c à c sirop de candi; 1 c. à café vinaigre balsamique; 1 sachet pudding vanille en poudre; 1 l lait entier; 1 c à s eau; 2 sachets sucre vanillé; 1 c. à soupe jus de citron vert; 14 fraises; 4 spéculoos

Belge Sucré Dessert

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Allergènes

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Diluez le pudding en poudre dans 4 c à s de lait.
Ajoutez ensuite le reste du lait et le sucre vanillé.
Portez à ébullition et faites épaissir le pudding quelques min en remuant.
Ecrasez 8 fraises à la fourchette et incorporez cette bouillie dans le pudding.
Versez le pudding encore chaud dans 4 bols, couvrez de film alimentaire et laissez refroidir complètement au frigo.
Au hachoir, écrasez 2 fraises avec le sirop de candi, le vinaigre balsamique, l’eau et le jus de citron vert, pour obtenir une sauce.
Hachez grossièrement les biscuits Bastogne en crumble.
Versez la sauce aux fraises sur les puddings, saupoudrez de crumble et décorez d’une fraise.