Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites fondre 5/6 du beurre dans une grande casserole et laissez-le brunir pour obtenir un beurre noisette. Écumez la mousse.
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Ciselez la sauge.
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Retirez le beurre du feu et laissez refroidir légèrement. Ajoutez la sauge et faites-la frémir dans le beurre chaud.
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Ciselez la ciboulette
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Épluchez l’ail et écrasez-le.
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Faites chauffer le reste du beurre avec l’huile d’olive dans une poêle et faites-y sauter le mélange de champignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez le romarin et l’ail. Assaisonnez de poivre noir et de sel. Retirez du feu et incorporez la ciboulette.
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Portez un grand volume d’eau abondamment salée à ébullition. Faites-y cuire les ravioli comme indiqué sur l’emballage. Égouttez.
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Dressez les ravioli dans les assiettes. Garnissez-les de champignons et arrosez de beurre à la sauge. Décorez de copeaux de parmesan.
