Rosbif en croûte
des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Broyez les noix au mixeur.
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Détachez les feuilles d’estragon des branches et hachez-les finement. Mélangez-les aux noix broyées.
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Enduisez la viande de beurre de chaque côté. Assaisonnez la viande de sel, de poivre du moulin et de poivre de Cayenne.
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Couvrez le rosbif du mélange herbes/noix et mettez-le dans un plat à four.
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Placez le plat au four préchauffé à 175°C et laissez cuire 1 heure.
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Sortez la viande du four, couvrez d’aluminium et laissez reposer 10 à 15 minutes.
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Coupez le rosbif en fines tranches.