Salade de pâtes alla puttanesca

Name: Salade de pâtes alla puttanesca
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g spirelli Soubry; 300 g filet de cabillaud Spar; 500; 340 g câprons Boni; 150 g olives verts Spar; 1 cannette de anchois Boni; 3 échalotes; 2 éclats d'ail; 1 c à c sucre; 3 c à s vinaigre balsamique blanc; 1 plant basilic; huile d’olive Boni; beurre Spar

À TABLE juin 2024 Poisson Lunch

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

Poisson , Gluten , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites cuire les spirelli dans une grande casserole d’eau salée, comme indiqué sur l’emballage.
Égouttez les pâtes et rafraîchissez-les sous l’eau froide.
Faites cuire le cabillaud dans du beurre chaud et assaisonnez-le de poivre et sel. Laissez-le refroidir puis coupez-le en petits morceaux.
Découpez les tomates cerises et les câprons en 4, et les olives en rondelles.
Sortez les anchois de la boîte et coupez-les en morceaux.
Épluchez et émincez l’ail et les échalotes.
Faites cuire les échalotes dans un généreux filet d’huile d’olive. Ajoutez les anchois et poursuivez la cuisson brièvement. Incorporez ensuite le sucre et enfin le vinaigre balsamique.
Laissez refroidir avant d’ajouter le basilic ciselé.
Mélangez les pâtes avec cette sauce.
Décorez les pâtes de tomates cerises, morceaux de cabillaud, olives, câprons et un peu de basilic.