Gluten , Cacahuètes , graines de sésame et fèves de soja . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites cuire les vermicelles comme indiqué sur l’emballage. Égouttez et rafraîchissez sous l’eau froide. Égouttez complètement.
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Découpez le tofu en dés et épongez-le. Faites-le rissoler dans une poêle avec de l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant (8 à 10 min). Assaisonnez abondamment de poivre et sel.
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Réduisez l’oignon de printemps en rondelles et le concombre en bâtonnets fins. Râpez ou découpez la carotte en julienne.
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Sauce :
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Épluchez et hachez l’ail. Pressez le jus du citron vert.
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Dans un petit bol, mélangez la sauce soja avec le beurre de cacahuètes, le jus de citron vert, le miel, l’huile de sésame et l’ail.
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Mélangez les vermicelles avec les légumes découpés dans un saladier. Ajoutez le tofu rissolé et mélangez soigneusement.
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Versez-y la sauce et mélangez encore.
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Hachez la coriandre et les cacahuètes grossièrement. Décorez-en la salade.
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