Scampis à la 'diables rouges' & rapides
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Crustacés , Gluten , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Décortiquez les scampis et enlevez complètement le canal intestinal.
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Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et placez-y les scampis. Salez et poivrez. Faites cuire les scampis.
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Versez le cognac dans la poêle et faites flamber les scampis. Arrosez de crème culinaire.
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Assaisonnez de paprika en poudre selon votre goût et ajoutez-y le sambal oelek et le bouillon de poulet en poudre. Mélangez bien. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
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Ne faites pas cuire trop longtemps les scampis, ils risquent de durcir.
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Dressez 6 scampis sur chaque assiette et servez avec des morceaux de baguette.
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