Soupe espagnole à l’ail
Oeufs. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez l’ail et émincez-le finement. Coupez le jambon Serrano en fines lanières.
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Faites chauffer l’huile d’olive avec l’ail émincé à feu doux. Laissez mijoter et légèrement colorer. Ajoutez-y les lanières de jambon et mélangez bien.
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Placez la moitié du pain dans la poêle et laissez-les imprégner d’huile d’olive. Retournez les tranches et saupoudrez-les de paprika. Mélangez jusqu’à ce que le pain soit bien recouvert de paprika.
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Arrosez avec le bouillon et ajoutez-y la feuille de laurier. Laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux. Salez et poivrez. Ajoutez- le restant du pain et laisse-le mollir.
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Répartissez la soupe chaude dans les bols et cassez un oeuf dans chaque bol. Garnissez d'herbes émincées.
