Sprats marinés au citron et chermoula

Name: Sprats marinés au citron et chermoula
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Africaine
Ingredients: 0 c à c safran; 1 oignon; 1 bouquet coriandre; 2 c. à soupe jus de citron; 2 citrons; 0 c à café poivre de Cayenne; 2 c à s paprika; 4 c à s huile d’olive Boni; 2 paquets sprats Spar; gr citron; 4 éclats d'ail; 1 c. à café graines de cumin; 1 botte persil; 1 c. à café poivre noir moulu; botte persil plat; 0 c. à café gingembre en poudre

Cuisine du monde Africaine Poisson Amuse-bouche

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Allergènes

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Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Chermoula : épluchez l’oignon et l’ail et hachez-les tous les deux. Mélangez avec tous les autres ingrédients et laissez infuser dans l’huile d’olive pendant 1 heure.
Versez le tout dans le blender et mixez finement.
Mélangez les sprats et le chermoula. Laissez mariner ½ heure à 1 heure.
Placez les sprats marinés dans un plat allant au four et faites-les cuire 5 minutes au four préchauffé à 180°C.
Servez avec des tranches de citron et du persil plat.