Sweet potato pecan pie (tarte aux patates douces)
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Oeufs , Gluten , Lactose , Lait et des noisettes . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Déroulez la pâte et garnissez-en le moule. Recouvrez de papier et de perles de cuisson et faites cuire à blanc pendant 10 à 15 min au four préchauffé à 180°C.
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Épluchez les patates douces et découpez-les en petits dés. Mettez-les dans une petite casserole, couvrez d’eau et faites-les cuire.
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Égouttez les patates douces et écrasez-les au presse-purée. Incorporez le sucre, la cannelle et la muscade.
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Battez les œufs los avec l’extrait de vanille et le lait condensé. Incorporez ce mélange dans la purée de patate douce, puis ajoutez le beurre et mélangez.
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Transvasez la farce dans le moule. Décorez de demi-noix et saupoudrez un peu de cannelle au centre.
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Enfournez pendant 20 à 25 min.
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Servez chaud ou à température ambiante. Accompagnez d’une boule de glace vanille ou de chantilly.
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