Tartelettes pomme-crumble

Name: Tartelettes pomme-crumble
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 230 g pâte brisée; 2 pommes jonagold; 25 g sucre; 1 c à c cannelle; 1 c à s farine Boni Selection; beurre Spar; 80 g beurre; 100 g farine; 100 g sucre

Tartes et pâtisserie À TABLE janvier 2024 Dessert

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Crumble
1. Découpez le beurre froid en dés. Du bout des doigts, travaillez-le avec le sucre et la farine pour obtenir une pâte grumeleuse. Réservez au frigo.
2. Préchauffez le four à 180°C.
Tartelettes
1. Découpez 6 disques de 12 cm dans la pâte brisée.
2. Beurrez et farinez les moules à tartelettes. Foncez-les de pâte brisée et appuyez pour la faire adhérer. Piquez-y quelques trous à la fourchette. Recouvrez la pâte brisée de papier et de perles de cuisson.
3. Faites cuire la pâte à blanc pendant 20 min dans le four chaud. Retirez les perles et le papier cuisson.
4. Épluchez les pommes et coupez-les en dés d’1 x 1 cm. Mélangez-les avec le sucre et la cannelle. Répartissez les dés de pomme dans les moules. Garnissez-les de pâte à crumble.
5. Enfournez 30 min à 180°C.
6. Servez chaud ou froid.