Thé glacé à la fraise

Portez l’eau à ébullition. Retirez du feu et ajoutez le thé. Laissez infuser pendant 8 minutes.

Filtrez le liquide dans un chinois.

Découpez les fraises en morceaux. Ajoutez le miel, les fraises, la menthe et le zeste de citron dans le thé.

Remettez brièvement sur le feu.

Quand le mélange a frémi quelques instants, retirez-le du feu. Recouvrez-le de film fraîcheur.

Laissez refroidir au frigo.

Servez dans de grands verres avec quelques glaçons.