Toma’Muse, crème de pesto et mini mozzarella

Name: Toma’Muse, crème de pesto et mini mozzarella
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: feuille basilic; 2 c à s yaourt grec Boni Selection; 140 g pesto vert Boni; 1 éclat ail; 10 Toma'Muse; 2 tomates; 10 boules mozzarella; huile d’olive Boni

Belge Amuse-bouche

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Épargnez pour une réduction sur les produits ménagers Leifheit

Leifheit vous facilite la vie à la maison avec des produits pratiques, durables et malins. Grâce à notre action d’épargne, profitez d'une belle réduction sur ces indispensables de la maison.

Allergènes

Oeufs , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites une petite entaille dans les Toma’Muse et faites-les blanchir quelques instants dans de l’eau bouillante.
Sortez les tomates de l’eau et retirez la peau, mais pas la queue verte.
Hachez grossièrement les 2 tomates et assaisonnez de poivre et sel. Épluchez l’ail, râpez-le et mélangez-le avec les tomates.
Placez les tomates hachées et épicées dans l’étamine et pressez-les pour en extraire le jus. Récoltez le jus.
Mélangez le pesto vert avec le yaourt grec et 3 c à s de jus des tomates, pour obtenir une crème.
Garnissez une assiette creuse d’une couche de crème de ± 1 cm d’épaisseur.
Placez les Toma’Muse et les billes de mozzarella par-dessus.
Décorez de petites feuilles de basilic et arrosez de quelques gouttes d’huile d’olive.