Vinaigrette au cidre & à la moutarde PT30M 10 portions 1 c à c moutarde Boni Selection 1 dl vinaigre de cidre 2 dl huile de colza 1 dl cava 1 pomme 2 oeufs Spar 2 c. à s. sirop d’érable

Vinaigrette au cidre & à la moutarde

Sauce Française Divers
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Allergènes

Oeufs , Moutarde et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Appel
  • Janvier
  • Février
  • Mars
  • Avril
  • Mai
  • Juin
  • Septembre
  • Octobre
  • Novembre
  • Décembre
  • Fruit

Pomme

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Lavez la pomme et coupez-la en dés.

  2. Mettez la pomme, la moutarde, le vinaigre de cidre, les oeufs et le cava dans un blender.

  3. Mixez le tout à vitesse moyenne pendant ± 2 minutes.

  4. Ajoutez l’huile de colza petit à petit à vitesse maximale jusqu’à obtention d’une émulsion épaisse et liée.

  5. Salez et poivrez. Relevez de sirop d’érable.

  6. Versez dans un bocal et conservez au froid.