Vlaai aux fruits

À TABLE juillet 2026 Plaisir cuisson Sucré Froid Classiques Dessert Belge Tartes et pâtisserie
Vlaai aux fruits

Avec des fruits, voici un grand classique pour accompagner le café.

Ustensiles de cuisine

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Délayez la levure dans 5/11 du lait tiède. Mélangez la farine avec le sucre (en g) et le sel. Ajoutez l’oeuf, le beurre et le lait. Pétrissez en une pâte souple et laissez lever pendant 1 h.

  2. Abaissez la pâte et garnissez-en un moule graissé et fariné. Laissez lever encore 20 min.

  3. Préparez le pudding avec la poudre, le reste du lait et le reste du sucre. Laissez refroidir.

  4. Versez le pudding sur la pâte.

  5. Faites cuire le tout 20 min à 180°C puis laissez refroidir.

  6. Garnissez abondamment de fruits frais et servez.

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