Waterzooi de cabillaud aux navets & citron vert

Name: Waterzooi de cabillaud aux navets & citron vert
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 600 g filets de cabillaud; 1 citron vert; 150 g beurre; 4 gros navets; 2 dl fond de poisson; 8 bintjes

Belge Poisson Plat tout-en-un Plat principal

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Comment préparer le meilleur plat tout-en-un ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les bintjes et coupez-les en morceaux de taille identique.
Épluchez les navets et coupez-les en morceaux. Ensuite, formez-en de petits dés.
Plongez les navets et les pommes de terre dans le bouillon de poisson. Portez à ébullition et faites mijoter à feu moyen.
Coupez les filets de cabillaud en petits morceaux de taille identique. Ajoutez les au bouillon de poisson lorsque les légumes sont presque cuits. Poursuivez la cuisson à feu moyen.
Râpez le zeste du citron vert et parsemez-en le bouillon de poisson. Ajoutez-y ensuite le jus du citron. Salez et poivrez.
Faites dissoudre de petites noix de beurre froid dans le bouillon. Servez le waterzooi dans des bols.