Wrap de chou pointu au four

Détachez délicatement les feuilles du chou et faites-les blanchir 1 min dans de l’eau bouillante salée.

Rafraîchissez-les sous l’eau froide et épongez-les.

Eliminez la partie dure à la base sans faire d’incisions dans la feuille.

Préchauffez le four à 180°C.

Epluchez et émincez l’oignon. Epluchez la gousse d’ail et écrasez-la au presse-ail.

Faites revenir l’oignon et la viande hachée dans 2 c à s d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre, sel et épices italiennes. Ajoutez l’ail écrasé.

Ajoutez la passata et faites cuire la sauce pendant 5 min.

Coupez les poivrons en petits dés et les tomates cerises en 4.

Incorporez les poivrons, les tomates et le maïs dans la viande hachée.

Garnissez chaque feuille de chou de ce mélange. Saupoudrez de fromage râpé et enroulez le chou pour former un wrap.

Disposez les wraps de chou dans un plat allant au four.

Placez celui-ci au four préchauffé pendant 10 à 15 min, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.

Enroulez un bout de papier sulfurisé autour et fixez-le avec une ficelle.

Servez immédiatement comme bouchée.