Curd citron-gingembre

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Allergènes

Oeufs , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Coupez le beurre en dés.

  2. Épluchez le gingembre et râpez-le.

  3. Au fouet, lissez les oeufs avec le sucre, le gingembre et le jus de citron puis portez à ébullition sur feu modéré, en fouettant toujours. Laissez bouillir quelques instants et retirez du feu. Laissez refroidir 10 min.

  4. Au mixer plongeant, incorporez les morceaux de beurre.