Curd citron-gingembre
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Oeufs , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez le beurre en dés.
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Épluchez le gingembre et râpez-le.
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Au fouet, lissez les oeufs avec le sucre, le gingembre et le jus de citron puis portez à ébullition sur feu modéré, en fouettant toujours. Laissez bouillir quelques instants et retirez du feu. Laissez refroidir 10 min.
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Au mixer plongeant, incorporez les morceaux de beurre.
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