Nuggets végétariens et ratatouille

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Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Coupez l’aubergine et la courgette en dés. Équeutez et épépinez les poivrons et coupez-les en morceaux.

  2. Faites revenir les oignons émincés et les morceaux de poivrons dans de l’huile d’olive. Ajoutez-y l’aubergine, la courgette, l’ail, les tomates concassées et les herbes. Faites mijoter à feu doux.

  3. Assaisonnez la ratatouille de poivre noir du moulin et de sel marin.

  4. Faites dorer les nuggets des deux côtés dans de l’huile d’olive.

  5. Mélangez le basilic à la ratatouille et servez.

  6. Excellent avec du blé Ebly !

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