Peut contenir des allergènes.
Sauce : dans un bol, fouettez ensemble tous les ingrédients de la sauce et assaisonnez de poivre et sel.
Rincez le cresson et retirez les éventuelles tiges dures.
Coupez les chicons en deux, retirez la partie amère à la base et coupez-les en lanières dans le sens de la longueur.
Versez la sauce dans les chicons.
Mélangez le tout et achevez avec un peu de cresson avant de servir.
Bleu blanc belge, salade de cresson & chicon et frites
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Carpaccio de biche et salade pomme-chicon
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