Salade niçoise version moderne

Name: Salade niçoise version moderne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Française
Ingredients: 4 radis; 0 poivron jaune; 4 c. à soupe huile d’olive grecque Spar; 0 éclat ail; 200 gr thon frais; 6 tomates cerises; jeunes oignons; 2 c. à soupe vinaigre de vin rouge; 2; 10 olives noires; feuille variétés de salade : feuille de chêne, frisée verte et rouge; 1 chicon; 50 g haricots verts; 0 poivron vert; 10 olives vertes; 1 c à s jus de citron; 8 filets d’anchois; 2 c. à soupe câpres; 0 poivron rouge

Française Poisson Salade Lunch

Allergènes

Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Vinaigrette : fouettez les ingrédients pour la vinaigrette dans un bol. Salez et poivrez.
Lavez les haricots et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée. Égouttez et passez sous l’eau froide. Égouttez et ouvrez les haricots.
Coupez les olives vertes et noires en rondelles. Rincez les radis et coupez-les en fines lamelles.
Rincez les salades et égouttez-les bien. Coupez les tomates-cerises en Écalez les oeufs et coupez-les en 4.
Enlevez les feuilles du chicon et coupez les poivrons en julienne.
Retirez les filets d’anchois de l’huile et égouttez. Séchez sur du papier de cuisine.
Garnissez les assiettes de salade et de chicon.
Faites revenir le thon frais dans une poêle avec de l’huile d’olive et faites cuire 1 minute de chaque côté. Salez et poivrez. Retirez de la poêle et coupez en tranches.
Servez le reste des ingrédients sur les feuilles de salade et de chicon. Disposez le thon entre la salade et le chicon.
Arrosez de vinaigrette et servez la vinaigrette dans un ravier.