Acili ezme dip

Épluchez l’oignon. Découpez les tomates, le piment vert, les jalapeños et l’oignon en petits morceaux. Ciselez le persil.

Mélangez les tomates avec le persil, le jalapeño, l’oignon et le piment chili dans un saladier.

Épluchez et écrasez l’ail et lissez-le avec le concentré de tomates et un filet d’huile d’olive. Assaisonnez de paprika fumé en poudre et de jus de citron. Massez les légumes avec ce mélange. Assaisonnez d’½ c à c de sel et de poivre noir du moulin.

Mixez ½ de ce mélange puis incorporez le reste du mélange.

décorez d’olives noires ou d’un brin de persil.

Servez avec du pain plat turc.