Barraquito canario

Name: Barraquito canario
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 200 ml lait entier Boni Selection; 40 ml Licor Cuarenta y Tres; 25 ml lait concentré; 100 ml café fort; zeste de citron vert; cannelle en poudre

Espagnole

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Allergènes

Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Fouettez le lait au mousseur à lait.
Versez le lait condensé dans le fond d’un vert résistant à la chaleur.
Versez-y ensuite une couche de liqueur et ajoutez une languette de zeste de citron vert.
Recouvrez de 6 c à s de mousse de lait et arrosez de 100 ml de lait chaud.
Faites couler le café dans le verre le long du dos d’une cuillère, afin de former de jolies couches.
Saupoudrez de cannelle et servez !