Biscuits porte-bonheur

Préparez des bandelettes de papier de 8 x 1 cm sur lequel vous écrivez des messages porte-bonheur.

Au fouet, mélangez le blanc d’oeuf avec le sucre, l’eau et l’extrait de vanille.

Incorporez le beurre fondu. Ajoutez la farine et fouettez pour obtenir une pâte lisse et ferme.

Préchauffez le four à 175°C.

Posez deux monticules de pâte sur une plaque garnie de papier cuisson. Étalez-la avec le dos d’une cuillère en 2 disques de 10 cm.

Enfournez 6 à 8 min jusqu’à ce que les bords soient dorés à brun clair.

Sortez du four et placez un message sur la moitié inférieure du disque de pâte.

Repliez-le pour le fermer. Saisissez les extrémités et repliez-les par-dessus le bord d’un bol.

Disposez les biscuits dans un moule à muffins et laissez-les refroidir dans cette position.