Bolo de Bolache (gâteau de biscuits portugais) rapide

Name: Bolo de Bolache (gâteau de biscuits portugais) rapide
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Sud-américaine
Ingredients: 5 larges jaunes d’oeufs larges Spar; 1 canette de lait concentré; 50 biscuits Maria; 30 cl lait entier; 1 grande café fort; 2 c. à café sucre; Smarties colorés

Tartes et pâtisserie Sud-américaine Sucré Dessert

Allergènes

Oeufs , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Versez le lait concentré avec le lait entier dans un petit poêlon. Mélangez-y les jaunes d’oeufs. Portez le mélange à ébullition doucement et tout en tournant.
Lorsque le mélange a pris l’épaisseur d’une crème onctueuse, retirez le poêlon du feu.
Mélangez le sucre au café chaud. Versez-le dans un petit récipient et laissez refroidir.
Trempez les biscuits dans le café et disposez-les en forme de fleur sur le fond du moule à tarte. Placez 1 biscuit au centre et 6 biscuits tout autour. Étalez une couche de crème sur les biscuits, puis couvrez-les d’une nouvelle couche de biscuits. Répétez l’opération 7 fois. Terminez par une couche de crème.
Posez encore un biscuit au coeur de la fleur. Placez le gâteau au congélateur.
Laissez-le durcir pendant 2 heures et placez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que vous le serviez.
Garnissez de Smarties colorés.