Bolo de Bolache (gâteau de biscuits portugais) rapide
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Oeufs , Gluten , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Versez le lait concentré avec le lait entier dans un petit poêlon. Mélangez-y les jaunes d’oeufs. Portez le mélange à ébullition doucement et tout en tournant.
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Lorsque le mélange a pris l’épaisseur d’une crème onctueuse, retirez le poêlon du feu.
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Mélangez le sucre au café chaud. Versez-le dans un petit récipient et laissez refroidir.
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Trempez les biscuits dans le café et disposez-les en forme de fleur sur le fond du moule à tarte. Placez 1 biscuit au centre et 6 biscuits tout autour. Étalez une couche de crème sur les biscuits, puis couvrez-les d’une nouvelle couche de biscuits. Répétez l’opération 7 fois. Terminez par une couche de crème.
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Posez encore un biscuit au coeur de la fleur. Placez le gâteau au congélateur.
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Laissez-le durcir pendant 2 heures et placez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que vous le serviez.
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Garnissez de Smarties colorés.
