Bouillon de poule & boulettes

Name: Bouillon de poule & boulettes
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: carcasse et restes d’ poulet de la veille; 1 paquet légumes julienne Spar; 200 g boulettes Spar; 1 bouquet garni; huile d'olive

Soupe Entrée Poulet Belge Viande de porc Viande Comfort food

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Allergènes

Céleri , Gluten , Lactose , Lait et Moutarde . Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Volaille
Poisson et crustacés
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Combien de temps faut-il faire cuire sur le BBQ ?

Peu d'activités de plein air sont plus amusantes qu'un barbecue en famille ou en groupe. Mais combien de temps faut-il faire cuire la viande, la volaille ou le poisson sur le barbecue ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Mettez la carcasse de poulet et les éventuels restes de poulet dans une casserole, avec deux litres d’eau froide et le bouquet garni. Salez et poivrez. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant une heure.
Tamisez le bouillon.
Faites revenir brièvement la julienne de légumes dans de l’huile. Ajoutez-y le bouillon de poule tamisé. Laissez cuire les légumes.
Salez, poivrez, ajoutez les boulettes et réchauffez.