Boulettes aux cerises
Oeufs et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 200°C.
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Déposez le pain dans un bol et arrosez de lait. Laissez le pain absorber le lait et écrasez à l’aide d’une fourchette.
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Fouettez l’oeuf avec le pain, l’échalote, le persil haché et la viande. Pétrissez bien et assaisonnez de noix de muscade et de poivre de Cayenne.
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Humidifiez vos mains et formez des boulettes de viande. Déposez-les dans un plat à four beurré. Faites les dorer 30 à 40 minutes.
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Versez les cerises dans une casserole et portez à ébullition. Liez le jus avec le liant.
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Excellent avec de la purée de pommes de terre.