Bowl de yaourt au miel et thym, ananas caramélisé au rhum

Name: Bowl de yaourt au miel et thym, ananas caramélisé au rhum
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 1 ananas; 500 g yaourt grec entier; 4 c à s miel; 2 branches thym frais; 40 g beurre; 3 c à s cassonade brune; 4 c à s rhum

Froid Méditerranéenne À TABLE avril 2026 Sans viande Petit-déjeuner Sucré

Un bowl de petit-déjeuner plus sucré avec du miel, du yaourt et une délicieuse touche exotique d’ananas caramélisé.

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Allergènes

Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez l'ananas, ôtez la partie dure au centre et coupez la chair en morceaux.
Faites fondre le beurre dans une poêle sur feu moyen et mettez-y l’ananas.
Saupoudrez l’ananas de sucre brun et faites caraméliser le tout, en remuant, jusqu’à ce que l’ananas soit doré et luisant.
Déglacez l’ananas avec le rhum et laissez réduire brièvement jusqu’à l’évaporation de l’alcool et la formation d’une sauce sirupeuse.
Retirez du feu et ajoutez les feuilles du thym.
Mettez le yaourt dans quatre bols et lissez la surface.
Ajoutez l’ananas caramélisé chaud avec la sauce sur le yaourt.
Décorez de miel et servez immédiatement.