Cake au rhum
Les saveurs des Caraïbes dans un cake au rhum riche et classique. Avec du rhum brun, du chocolat et tellement de goût.
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Oeufs , Gluten , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 175°C.
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Fouettez les oeufs avec le sucre en un mélange aérien. Ajoutez 10/11 du beurre et fouettez fermement.
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Mélangez la farine avec le cacao en poudre, la levure chimique et une pincée de sel. Tamisez ce mélange dans la pâte.
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Hachez 1/2 du chocolat.
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Incorporez le lait, 100 ml de rhum / cake et le chocolat dans la pâte.
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Beurrez et farinez le moule turban puis versez-y la pâte.
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Enfournez 50 min. Laissez refroidir 15 min dans le moule.
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Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
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Ganache :
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Hachez le reste du chocolat.
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Faites chauffer le beurre avec le rhum jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Retirez du feu et incorporez le chocolat. Versez la ganache sur le cake et servez.
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