Carpaccio de boeuf

Name: Carpaccio de boeuf
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 50 g roquette; 300 g carpaccio de boeuf; 50 g parmesan; 4 pignons de pin; c à s huile d’olive grecque Boni; 1 citron; fleur de sel

Italienne Viande Amuse-bouche

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Semaines de la Bière

Profitez d’une sélection de plus de 100 bières spéciales en 2+1 gratis.

Campagne-bierweken-2026-referrecept-detail_800x800px.jpg

Allergènes

Oeufs , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites griller et dorer les pignons de pin dans une poêle sèche. Laissez-les refroidir dans une assiette.
Rafraîchissez les assiettes et frottez-les de jus de citron.
Disposez la viande dans les assiettes en superposant légèrement les tranches.
Garnissez de roquette, arrosez d’huile d’olive et d’un filet de jus de citron.
Assaisonnez de poivre du moulin et de fleur de sel.
Décorez de pignons de pin et de copeaux de parmesan.