Cassolette d’aubergines

Name: Cassolette d’aubergines
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: tomates en conserve avec de l’ail; épices italiennes; origan frais; huile d’olive Boni; aubergine; Appletizer

Végétarien Plat principal Belge

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Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

À l’avance
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez l’aubergine en tranches. Badigeonnez-les d’huile d’olive, assaisonnez de sel, poivre et épices italiennes.
Faites cuire au four.
Faites chauffer les dés de tomate en y ajoutant un brin d’origan frais. Assaisonnez de poivre noir fraîchement moulu. Laissez mijoter un moment, retirez l’origan et mixez les tomates pour obtenir une sauce lisse.
Coupez les billes de mozzarella en deux.
Cassolette
Commencez par un fond de sauce tomate, ensuite une tranche d’aubergine, la mozzarella et les épices.
Faites chauffer jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.