Chakchouka à l’oeuf
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Oeufs . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez les poivrons en 2 et épépinez-les. Coupez les poivrons en lanières et faites-les cuire dans une grande casserole à fond épais avec l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
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Ajoutez les tomates, la purée de tomates, le chili, le sucre et le cumin. Couvrez et faites mijoter jusqu’à ce que la chakchouka épaississe et soit bien mélangée. Salez.
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Creusez 2 puits dans la préparation et cassez-y les oeufs. Assaisonnez de poivre noir et couvrez. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les oeufs soient cuits.
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Servez avec du pain frais.
