Cigares pâte filo au jambon Ganda & au pesto rouge

Name: Cigares pâte filo au jambon Ganda & au pesto rouge
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: Italienne
Ingredients: parmesan; 1 boite de tomates séchées Boni Selection; pâte filo; 1 pot fromage de chèvre Spar; 20 tranches de jambon Ganda; 100 g beurre Spar

Italienne Viande Amuse-bouche

Allergènes

Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites fondre le beurre.
Placez une feuille de pâte filo sur le plan de travail et badigeonnez-la généreusement de beurre fondu.
Disposez 4 tranches de jambon Ganda sur la pâte filo de façon à former 4 rectangles, mais sans couvrir les bords.
Coupez la pâte filo en 4 carrés, puis en deux. Roulez la pâte en appuyant bien du premier coin vers l’autre pour obtenir la forme d’un cigare.
Préchauffez le four à 180°C. Disposez les cigares sur un plat à four recouvert d’un tapis en silicone ou de papier de cuisson. Badigeonnez les cigares de beurre fondu.
Faites dorer les cigares au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croquants. Hors du four, laissez-les refroidir.
Préparez entre-temps le pesto rouge : versez les tomates séchées avec l’huile et les herbes dans un mixeur. Ajoutez-y du parmesan râpé selon vos goûts et mixez. Ajoutez-y ensuite le fromage de chèvre. Goûtez, salez et poivrez si nécessaire.
Placez les cigares de pâte filo dans de petits pots. Servez le pesto rouge en accompagnement.