Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Détachez les feuilles extérieures du chou et mettez-les dans le fond d’une grande casserole. Découpez la viande en gros cubes et les cuisses de poulet en 2 (à l’articulation). Détachez les côtes de porc et disposez la viande sur les feuilles de chou. Insérez les feuilles de laurier entre les morceaux de viande et assaisonnez de poivre et sel. Posez les saucisses par-dessus.
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Découpez ensuite le reste du chou en larges lanières. Frottez les pommes de terre, les patates douces, les navets et les carottes pour les nettoyer et coupez-les en morceaux grossiers ou tranches épaisses. Disposez-les en couches sur la viande. Assaisonnez chaque couche de poivre et sel.
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Mouillez avec le fond de volaille. Couvrez et faites chauffer sur feu doux. Enfournez ensuite pendant 5 h à 120°C. La viande et les légumes vont cuire dans leur propre jus.
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Décorez de persil haché et servez.
