Crumble de chou rouge, pomme et boudin blanc
Gluten. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez le chou rouge et les pommes en petits dés. Faites revenir dans 2 c à s d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel. Ajoutez le sucre brun, le vinaigre balsamique et les épices. Faites cuire encore 10 min, sans couvercle.
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Retirez la peau du boudin blanc, coupez-le en morceaux et faites-le rôtir dans 2 c à s d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
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Ajoutez le boudin dans le chou rouge et versez le tout dans un plat à gratin.
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Préchauffez le four à 190°C.
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Mélangez la farine avec le panko et la noix de coco râpée. Assaisonnez de poivre et sel.
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Coupez le beurre froid en petits morceaux et émiettez-les dans le panko afin d’obtenir une structure sablée.
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Disposez le crumble au-dessus du chou rouge au boudin blanc.
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Faites cuire le crumble au four chaud pendant 30 à 35 min, jusqu’à ce qu’il soit doré.
