Étoiles feuilletées au saumon fumé

Name: Étoiles feuilletées au saumon fumé
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pâte feuilletée Spar; 1 oeuf Spar; 100 g saumon fumé Spar; 1 pot crème épaisse Boni; raifort; aneth

Froid Poisson Comfort food Finger Food Amuse-bouche À TABLE décembre 2025

Ustensiles de cuisine

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Allergènes

Oeufs , Poisson , Gluten et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Garnissez une plaque de papier cuisson. Découpez des étoiles dans la pâte et empilez-les deux par deux sur le papier cuisson. Lissez le jaune d’oeuf avec un peu d’eau et badigeonnez-en les étoiles.
Préchauffez le four à 190° C et enfournez 15 min. Laissez refroidir puis coupez les étoiles en deux.
Mélangez la crème épaisse avec 1 c à c de raifort et assaisonnez de poivre et sel. Tartinez-en une moitié d’étoile, drapez un peu de saumon par-dessus et recouvrez de l’autre moitié. Décorez d’un brin d’aneth.