Feta panée, sauce à la grenade et salade aux herbes

Name: Feta panée, sauce à la grenade et salade aux herbes
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 45 ml vinaigre balsamique; 50 g pépins de grenade Spar; 1 pot basilic frais; 400 g feta; 100 ml porto; 35 g salade de blé; 100 g amandes effilées Spar; 1 botte cerfeuil; 35 g farine Boni; 250 ml jus de pomme; 1 pot persil plat frais; 50 ml miel Boni; 4 branches thym; 2 oeufs; 1 échalote; huile d’olive Boni

Belge Entrée

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Épargnez pour une réduction sur les produits ménagers Leifheit

Leifheit vous facilite la vie à la maison avec des produits pratiques, durables et malins. Grâce à notre action d’épargne, profitez d'une belle réduction sur ces indispensables de la maison.

Semaines des Gratuits chez Spar

Présentez votre Xtra et profitez de promos 1+1 GRATIS* et 2+1 GRATIS** sur de nombreuses grandes marques ! Action valable du 9/4 au 22/4/2026 inclus.

Commandez tout pour votre BBQ chez Spar

Pour un barbecue réussi, commandez en une fois tous les ingrédients nécessaires par le biais de notre webshop.

Allergènes

Oeufs , Gluten , Lactose , Lait , des noisettes et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Epluchez et émincez l’échalote.
Faites chauffer 2 c à s d’huile d’olive dans une poêle. Faites-y revenir l’échalote jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
Mouillez avec le porto et faites évaporer le liquide.
Ajoutez le thym, 25 ml de vinaigre balsamique, le miel et le jus de grenade. Faites cuire pour obtenir une sauce plus épaisse.
Filtrez la sauce et réservez-la au chaud, sur feu doux.
Mélangez le cerfeuil avec le basilic, le persil plat et la salade de blé.
Ajoutez 20 ml de vinaigre balsamique et 3 c à s d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
Préchauffez le four à 225°C.
Coupez chaque morceau de feta en 2 et panez-les avec la farine, les oeufs battus en omelette et les amandes effilées.
Placez la feta panée sur une plaque tapissée de papier cuisson. Juste avant de passer à table, faites-la griller au four chaud pendant 8 à 10 min.
Servez la feta chaude avec la petite salade aux herbes.
Arrosez le tout de sauce à la grenade et décorez de pépins de grenade.