French toast pain perdu de luxe

Name: French toast pain perdu de luxe
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches épaisses de brioche Spar; 2 pommes jonagold; 2 large oeufs Spar; 80 ml lait entier Boni Selection; 40 ml crème Boni; 1 pipette extrait de vanille; 1 c à c cannelle en poudre; beurre clarifié; g sucre candi; sirop d’érable

À TABLE mars 2024 Végétarien Petit-déjeuner

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

Oeufs , Gluten , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en tranches. Faites-les cuire dans du beurre chaud, arrosez de sirop d’érable et faites-les caraméliser. Réservez au chaud.
Battez les oeufs avec le lait, la crème, l’extrait de vanille et la cannelle.
Mettez le pain dans un plat et arrosez-le du mélange d’oeufs. Laissez reposer 2 min et retournez délicatement les tranches de pain.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive et faites-y dorer les tranches de brioche des deux côtés. Disposez-les dans les assiettes, ajoutez les pommes et saupoudrez de sucre brun.