Gravlaks & beurre à la roquette
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Émincez finement la roquette et coupez grossièrement les câpres. Écrasez légèrement le poivre rose avec le plat de la lame d’un couteau de cuisine. Mélangez tous ces ingrédients avec le beurre et assaisonnez de sel marin et de poivre noir du moulin.
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Disposez cette préparation sur un film plastique et formez-en un rouleau. Emballez-le dans un papier d’aluminium et laissez durcir 1 heure au réfrigérateur.
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Servez le saumon dans 4 assiettes. Coupez le beurre à la roquette en tranches et placez à côté du saumon.
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Faites griller les blinis et servez-les en accompagnement.