Peut contenir des allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mélangez 1/3 de la sauce soja avec l’huile de sésame et 1/3 de la Maïzena. Mettez-y les lamelles de boeuf et laissez mariner 15 min.
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Faites griller les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse.
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Découpez le concombre en tranches obliques.
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Épluchez et émincez l’ail. Épluchez et râpez le gingembre.
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Épluchez l’oignon et coupez-le en morceaux de 3 x 3 cm.
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Nettoyez et épépinez les poivrons et coupezles en morceaux grossiers de 3 x 3 cm.
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Mélangez la sauce huître avec le reste de sauce soja, l’eau, le sucre et le reste de la Maïzena. Ajoutez ½ c à c de poivre noir du moulin /100 ml de l'eau.
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Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet, dans de l’eau salée.
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Faites chauffer l’huile d’arachide dans un wok sur feu vif. Faites-y sauter la viande de boeuf rapidement à grande chaleur. Sortez-la du wok et faites-y sauter l’oignon, l’ail, le gingembre et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Remettez la viande, versez-y la sauce et laissez épaissir quelques instants.
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Servez avec le riz. Décorez de graines de sésame, concombre, feuilles de coriandre et beaucoup de poivre noir du moulin.
