La confiture de fraises au poivre noir de Mamie
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dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Équeutez les fraises. Coupez les grosses fraises en morceaux.
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Mettez-les dans une casserole avec le jus de betterave et le poivre noir et faites mijoter ± 15 min à feu doux, jusqu’à ce que le liquide ait quelque peu réduit.
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Ajoutez le sucre gélifiant et poursuivez la cuisson 2 min.
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Terminez par le vinaigre balsamique.
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Lavez les bocaux au lave-vaisselle ou plongez-les dans une casserole d’eau bouillante.
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Versez la confiture très chaude dans les bocaux. Fermez-les et retournez-les afin de désinfecter également les couvercles.
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Conservez dans un endroit sombre et frais.
