Leche frita
Lait frit
Profitez d’une sélection de plus de 100 bières spéciales en 2+1 gratis.
Oeufs , Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Fouettez la Maïzena et les jaunes d’oeufs avec ¼ du lait.
-
Portez le reste du lait à ébullition avec le sucre de canne, la farine et les bâtons de cannelle. Fouettez vigoureusement au fouet manuel. Versez-y le mélange de lait avec la Maïzena et laissez épaissir sur le feu, en remuant.
-
Versez la préparation dans un plat graissé. Laissez refroidir puis réservez min. 1 h au frigo.
-
Mélangez le sucre avec la cannelle en poudre.
-
Panure
-
Découpez la pâte durcie en morceaux de 5 x 5 cm.
-
Passez-les dans la farine, puis dans les oeufs battus. Faites-les dorer des deux côtés dans l’huile chaude.
-
Saupoudrez de sucre à la cannelle et servez chaud.
-
