Légumes farcis

Name: Légumes farcis
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 sachet oignons; 1 paquet Berloumi; 100 g feta; 450 gr merguez; 2 plant origan; 1 c. à café harissa; 2 courgettes rondes; 2 poivrons rouges; 3 oignons; huile d’olive Boni

Belge Viande Plat principal

Allergènes

Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

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Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Poisson et crustacés
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Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Portez à ébullition une casserole d’eau légèrement salée.
Plongez-y le sachet de riz, couvrez et faites cuire 8 min à feu modéré. Egouttez. Ouvrez le sachet et laissez refroidir un moment.
Préchauffez le four à 180°C.
Evidez les légumes.
Epluchez et émincez l’oignon.
Retirez la peau des saucisses.
Ecrasez la feta à la fourchette.
Mélangez le riz avec la viande, la feta, l’origan, l’harissa et l’oignon émincé. Assaisonnez de poivre noir du moulin.
Farcissez les légumes de ce mélange.
Placez-les dans un plat allant au four, préalablement huilé.
Râpez du Berloumi par-dessus.
Faites cuire et dorer en 40 min au four chaud.